La valvola a farfalla è una valvola dotata semplicemente di una piastra rotonda con o senza un "o" ring per arrestare/aprire il flusso del liquido. Viene utilizzato dove la pressione del liquido è bassa e sono consentite piccole perdite. Sono utilizzati solo nella linea dell'acqua o in liquidi non pericolosi a bassa pressione in sistemi a circuito chiuso.
Le valvole a farfalla vengono utilizzate per avviare, arrestare e regolare il flusso.
Hanno una caduta di pressione molto bassa (pochissima resistenza al flusso attraverso la valvola).
Sono ideali per applicazioni a bassa pressione e non adatti per applicazioni ad alta temperatura.
Sono adatti per applicazioni ad alto flusso.
Possono essere utilizzati per applicazioni a temperature medio-basse.